纽约 Bleecker 街道餐厅，城市生活的延伸 | Junzi Kitchen

建筑师：Junzi Kitchen
地址：170 Bleecker St, 纽约，美国
类别：餐厅
主创建筑师：Xuhui Zhang
建筑面积：1774㎡
项目年份：2018
摄影师：Andres Orozco

该设计空间为了迎接格林威治小镇整日繁忙的街道生活，这种生活一度被认为是城市住宅的典范。占据了街角空间，有着延申整个沿街墙面的玻璃窗和开放的板式界面。餐厅成为繁忙街道生活向外延申的一部分。充盈着自然光，餐厅前部中心放置两张聚餐的桌子，桦木长凳配以灰色皮质坐垫，与背后的墙相衬，还有白色大理石桌面配上薄荷绿的基座。吧台背面贴以薄荷绿瓷砖，照明的金属网悬挂在上方，映射出临近街道的氛围。地面是浇筑的水泥，模糊了街道和餐馆的界限，长条桌的位置被灰白色嵌银长方形水磨石瓷砖突出。

吧台是瓷砖铺就的台面，食物选择和准备的地方。左边的走道连接着粉刷成白色的砖墙上的若干展示用的壁龛。一个浅粉色的霓虹灯标识照亮了顾客排队点餐的地方，给建筑的调色盘增添了色彩。走到终止于背后的房间——一个更小更安静的墙上展示有艺术作品的就餐区域。

试图重新组织中国文化在美国的形象，该设计团队避免使用传统的陈旧的模式或者符号，而是选择了简单的形式和对比色。“色彩的灵感来自于对中国北方早春时节，家里根据阴历制作这种食物的童年记忆。薄荷绿的颜色和白白的雪，配合以自然桦木的温暖肌理，该混合完美地捕捉了影像，鲜美的气味和萌芽生长的精神，而这些是空间氛围的关键。”Xuhui 说。定制的薄荷绿瓷砖贴在服务吧台面上，与白砖装饰和浅灰色的混凝土内衬的空间形成对比。店铺的不同立面都精致地以薄荷绿和白色涂层装饰，沿街营造了一种纯净的白色的视觉效果，与地标建筑美学相融合。

黄铜垂坠的灯自天花板悬吊下来，提供了一种金属感的强调，用奶白色的球形灯泡照亮了白天过渡到黑夜的环境氛围。为了在一个空间中安排多种服务，设计团队引入了多功能平面，配合着灯光系统，在空间中渲染出灵动的色彩和阴影，用音乐、菜单和时间的变化去调节氛围。

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